A terceira edição do Prêmio Queijo Brasil, que premia queijos artesanais brasileiros, realizada com o apoio da Revista Prazeres da Mesa, em São Paulo, avaliou mais de 400 queijos artesanais do Brasil nos últimos 25 a 29 de outubro.
403 anos queijos inscritos: aumento de 72% em relação a edição anterior.
Chefs, jornalistas, especialistas em queijos, produtores e consumidores uniram-se para avaliar aspecto e aparência, olfato e aroma, textura e sabor.
O Matriarca, do lactícinio Alvorada, de Itaporanga, levou a prata, na categoria curado por 30 dias. O Matriarca curado acima de 100 dias, levou bronze, assim como Madrugada, também da Alvora, ficou bronze na categoria pasteurizado.
Outro queijo sergipano, o Serra do Mocambo, da Queijaria Aroeira, também foi premiado em sua categoria com o bronze.
ÚLTIMAS NOTÍCIAS
Pesquisadores da UFS apresentam 15 trabalhos no maior congresso de tecnologia em diabetes do mundo
Os pesquisadores do Laboratório de Pesquisa em Bioquímica e Imunologia [...]
Reconhecimento de ilegalidade de greve dos professores da rede estadual evita prejuízos ao ano letivo para 144 mil alunos
Publicada após acolhimento de um pedido feito pelo Governo do [...]
Isenção ampliada do Imposto de Renda pode reduzir receita de aproximadamente 1,7 mil municípios
A possível perda de arrecadação por parte dos municípios brasileiros [...]
Aracaju 171 Anos: Polícia Municipal faz segurança das festividades e amplia presença na capital
Durante as comemorações pelos 171 anos de Aracaju, a Polícia [...]
Em clima de final de Copa, Brasil se prepara para noite do Oscar
Faltando poucos dias para a cerimônia do Oscar, o Brasil [...]
