Com a chegada da Páscoa, a decoração de supermercados e de algumas lojas se transforma trazendo coelhos, ovos e outras imagens tradicionais desse período. No entanto, confeiteiras também aproveitam esse período para aumentarem o número de delícias especiais em seus cardápios e faturarem uma renda extra nesse período com os ovos de páscoa artesanais.

Recheados com frutas e brigadeiros diferenciados, os ovos de páscoa podem ser comidos com colheres o que aumenta a sua doçura e o seu sabor. Foi o que fez a jornalista Cássia Lessa se encantar com os ovos artesanais há quase três anos, quando começou a comprá-los para celebrar esta época do ano.

“Procuro por qualidade e pelo sabor que mais me agrada, o que me chama atenção são os diferentes sabores que conseguimos encontrar nesse mercado”, comenta.

Além disso, Cássia lembra que esta é uma forma de incentivar os empreendedores locais. “Prefiro comprar os ovos artesanais aos tradicionais, vendidos em supermercados principalmente pelo incentivo que dou aos empreendedores da cidade, principalmente as mulheres que produzem os ovos, e também pelo sabor e custo benefício”, explica.

A confeiteira Daniela Santana é uma dessas mulheres que encontraram nos novos de páscoa uma nova forma de ganhar um dinheiro extra no período da Páscoa, além dos produtos que já costuma vender em sua confeitaria.

“As expectativas de vendas em campanhas sazonais são sempre muito boas. As pessoas procuram bastantes presentes com chocolates principalmente na Páscoa, buscando sempre encontros, surpresas e momentos especiais, criam conexões que são guardadas na memória por muito tempo”, comenta.

Ela que iniciou as vendas de ovos de Páscoa há seis anos conta que a procura por esses produtos tem aumentado a cada ano. “É o nosso sexto ano trabalhando com Páscoa e confesso que a cada ano a procura aumenta ainda mais. Os consumidores realmente estão procurando um produto que não só simbolize a Páscoa como os ovos comuns, mas que possa unir isso a muito mais sabor e qualidade”, explica.

PRODUTO DIFERENCIADO

Os ovos de Páscoa artesanais costumam ser recheados com uma grande variedade de sabores e com cascas também com o sabor que o consumidor deseja, como frutas vermelhas, brigadeiro belga, caramelo e até mesmo brigadeiro de bebidas alcoólicas. Sabores pouco ou quase nenhuma vez encontrados nos tradicionais ovos de Páscoa industrializados.

“Nossos produtos são artesanais, sem adição de conservantes,  pensados e criados com exclusividade. O maior diferencial dos comprados em supermercados é justamente o recheio artesanal nos ovos trufados e nos ovos de colher, texturas e sabores cremosos e suculentos que não encontramos em qualquer ovo de Páscoa. Costumo dizer que confeitaria é brincar com cores, sabores, texturas e formatos e a páscoa me permitiu toda essa mistura e a cada ano criamos produtos diferentes e exclusivos pra todos os públicos e gostos”, comenta Daniela Santana.

SUPERMERCADOS ENFEITADOS

Não são apenas as confeiteiras artesanais que já estão se preparando para as vendas do período pascal. Os supermercados já estão enfeitados com os seus corredores coloridos com os ovos de Páscoa e as gôndolas com produtos da época como chocolates e colomba pascal, feita com frutas, doce de leite e brigadeiro.

Segundo uma grande rede de supermercados de Sergipe, além dos tradicionais ovos de Páscoa, as lojas estão prontas para atender aqueles clientes que preferem montar kits e cestas para presentear.

“Percebemos que as pessoas têm preferido montar kits e cestas personalizadas com itens sortidos. Além das marcas nacionais, teremos chocolates premium e importados da à venda, oferecendo mais opções para o cliente”, afirma o gerente comercial, Marcos Tadeu Gois dos Santos.