Pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo elaboraram um chocolate com probióticos (lactobacillus acidophilus e bifidobacterium animalis) parecidos com os que o organismo já produz naturalmente.
O novo chocolate promete diminuir os riscos de constipação e ainda ajudará aqueles que tem algum tipo de intolerância a lactose que não está presente no novo chocolate.
Os lactobacilos costumam a ser encontrados em outros produtos lácteos, como por exemplo os iogurtes. O chocolate ainda não tem previsão de comercialização.
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