Os chefs nacionais Fabrício Lemos e Lisiane Arouca(BA) e Leonardo Roncon(SP) são nomes confirmados para o evento que terá também concurso de gastronomia
O Encontro de Chefs de Sergipe 2017 começa hoje reunindo nomes importantes da gastronomia brasileira. Fabrício Lemos, Lisiane Arouca, do Restaurante Origem, de Salvador, e Leonardo Roncon, apresentador do Chefs Em Ação. O evento promoverá o concurso que elegerá o representante do Estado no Prêmio Nacional Dólmã.

Lisiane Arouca, do Restaurante Origem, de Salvador

Fabrício Lemos,do Restaurante Origem, de Salvador

A conferência de abertura do Enchefs, que ocorrerá no Auditório Padre Arnóbio, na Universidade Tiradentes, iniciará com a palestra “Sustentabilidade, Gastronomia e Turismo”, e será conduzida por Laura Almeida de Calasans, professora/mestre do curso de Turismo da Universidade Federal de Sergipe. Em seguida, aula show com Fabrício Lemos, Lisiane Arouca e Leonardo Roncon.

No sábado, 16, o Enchefs-SE seguirá com aulas com outros três chefs convidados e da chef Suellen Lima, coordenadora estadual do evento e embaixadora da Gastronomia de Sergipe – eleita no Prêmio Dólmã 2016.
A partir das 10h do sábado, será a vez do concurso gastronômico – profissional e estudantil -, no Espaço Gourmet da Unit. Os chefs profissionais elaborarão um prato com ingredientes da culinária regional ou local, que, posteriormente, será avaliado por uma banca de jurados. O eleito ocupará uma das três indicações de Sergipe para o Dólmã 2017, que acontecerá em novembro, no Ceará.

Chef Suellen Lima

SERVIÇO

Evento: Encontro de Chefs de Sergipe (Enchefs-SE)
Data: 15 e 16 de Setembro (sexta-feira e sábado)
Hora de início: 18h30 (dia 15) / 8h30 (dia 16)
Horário de início do concurso gastronômico: 10h
Local: Universidade Tiradentes (Unit)

ÚLTIMAS NOTÍCIAS

  • Concha acústica do Centro de Criatividade lota no encerramento do Festival Sergipanidade

    A concha acústica do Centro de Criatividade ficou lotada na [...]

  • Alunos da rede municipal de Aracaju participam de formação em centro de reciclagem

    Estudantes observaram de perto o processo de separação e tratamento [...]

  • Finados: lei amplia olhar e sensibilidade para vontades antes da morte

    Os convidados serviam-se de cerveja gelada e brindavam com sorrisos-lágrimas [...]

  • Palmeiras sai na frente do Vasco na semifinal da Copa do Brasil: 1 a 0

    Na primeira metade dos 180 minutos entre Palmeiras e Vasco, [...]

  • Prefeitura reforça ações de sustentabilidade durante a Maratona de Aracaju

    Iniciativa mobilizou cooperativas de reciclagem, promoveu educação ambiental e garantiu [...]