*Por Evelyn Mateus

No inverno é comum o aumento de casos de gripes e resfriados. Doenças sazonais que causam sintomas desagradáveis. Sendo os principais: dor de cabeça e no corpo, febre e coriza. Além dos cuidados básicos como higienizar bem as mãos antes de levar ao rosto e usar máscara em ambientes fechados e/ou com aglomerações, a alimentação pode ser uma excelente aliada para o fortalecimento da imunidade, diminuindo dessa forma, a manifestação dos sintomas.

Alimentos e suas funções

• Alho – contém alicina, substância que alivia sintomas como coriza e dor de cabeça. Pode ser usado em chás ou para temperar alimentos. Para melhor aproveitamento da alicina, é importante que o alho seja amassado.
• Açafrão-da-terra ou cúrcuma – raiz que possui propriedades antifúngicas, antimicrobianas e antivirais. Por ter um sabor intenso, é bastante utilizado na preparação de carnes vermelhas, peixes e frango.
• Frutas cítricas – são potentes antioxidantes importantes no combate a quadros infecciosos bacterianos e virais. Acerola, laranja, tangerina, limão, abacaxi, kiwi e caju são excelentes fontes de vitamina C, podendo ser consumidos todos os dias, preferencialmente in natura e não em sucos.
• Frutas vermelhas – dispõem de alto poder anti-inflamatório e antioxidante. Morango, amora, framboesa, cereja e melancia contêm vitaminas do complexo B, além de magnésio e compostos fenólicos que ajudam no combate ao envelhecimento. Também é aconselhado o consumo dessas frutas em sua forma natural.
• Gengibre – rico em propriedades termogênicas, anti-inflamatórias e antioxidantes. Apesar de encontrar utilidade em algumas receitas salgadas, é muito comum o uso da raiz em sucos e chás.
• Própolis – exerce ação antiviral, antimicrobiana, anti-inflamatória, imunomoduladora e antioxidante. Seu extrato é facilmente encontrado em farmácias e casas de produtos naturais. Pode ser consumido diluído em água ou em chás.
• Salmão e atum – por conterem ômega 3, auxiliam na saúde cardiovascular e cerebral, além de possuírem função anti-inflamatória. É importante que não seja frito para continuar sendo um alimento saudável.

Mas esses alimentos consumidos de forma isolada não fazem milagre!

Para uma boa saúde imunológica, é necessário que haja uma alimentação balanceada, uma boa ingestão de água, sono regulado, além de manter o corpo sempre ativo praticando exercícios físicos.

*Nutricionista formada pela Universidade Federal de Sergipe , Pós-Graduada em Nutrição Clínica e Esportiva pela FATELOS.