O município de Lagarto ocupa o primeiro lugar em Sergipe em número de bovinos, com 85.306 cabeças em 2025, segundo a Pesquisa da Pecuária Municipal (PPM), do Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística (IBGE). O município registrou crescimento de 1,95% em relação a 2024, quando contabilizou 83.671 animais, um acréscimo de 1.635 cabeças.

Para fortalecer a atividade, a Prefeitura de Lagarto, por meio da Secretaria Municipal da Agricultura (Semagri), desenvolve ações de assistência veterinária, orientação técnica, incentivo à alimentação animal e melhoramento genético. Desde 2025, a Semagri contabiliza 108 atendimentos veterinários a produtores rurais de diferentes comunidades, com orientações sobre manejo, nutrição e saúde animal. O município também distribui sementes de palma forrageira, utilizada na alimentação do gado, especialmente em períodos de menor disponibilidade de pastagem.

Na área de melhoramento genético, Lagarto encerrou o ciclo de 2025 do Programa de Inseminação Artificial em Tempo Fixo (IATF), realizado em parceria com a Empresa de Desenvolvimento Agropecuário de Sergipe (Emdagro), com 45 matrizes inseminadas e 21 prenhezes confirmadas, o equivalente a uma taxa de 46,66%.

O município também conta com iniciativas de inseminação artificial desenvolvidas com a Embrapa e o Sebrae Tech. Por meio dessa última parceria, os produtores têm acesso a serviços de melhoramento genético com apoio financeiro.

As ações buscam ampliar o acesso dos pecuaristas a tecnologias e assistência especializada, contribuindo para o desenvolvimento da pecuária de corte e leiteira, presente em todo o território municipal, e para o fortalecimento da economia rural de Lagarto.